Dankzij bakkerijtechnoloog dhr. A. Gort (van A.Gort Consultancy BV, Bakkerij-en zoetwarentechnologie) hebben wij op maandag 21 augustus het maken van eigen stroopwafels weer kunnen hervatten m.b.t. ons op te zetten wafelzaakje Wafles de Esperanza. Wij hadden namelijk nogal wat moeite om de stroop goed te krijgen, maar dankzij een cursus stroopmaken van dhr. Gort op donderdag 3 augustus is dit probleem nu geheel verholpen. Zie ook het betreffende nieuwsartikel hierover op onze website.
Op dinsdag 22 augustus hebben wij vervolgens de stroopwafels met de nieuwe verbeterde stroop getest onder diverse groepen deelneemsters aan ons project. Tot grote vreugde van de meisjes want allemaal vonden ze de stroopwafels overheerlijk, en wilden er gelijk allemaal nog 1! Zie hieronder diverse foto´s van het testen van de stroopwafels.
