M.b.t. ons op te zetten bedrijfje Wafles de Esperanza in Medellín, Colombia, hebben wij op donderdag 3 augustus een cursus stroop maken gevolgd bij dhr. Gort van A.Gort Consultancy BV, Bakkerij-en zoetwarentechnologie. Met ons bedrijfje willen wij Luikse wafels en stroopwafels gaan maken om zo deelnemende meisjes aan ons project een parttime baan te geven waarmee zij dan hun collegegeld kunnen gaan betalen van een vervolgstudie na de middelbare school.
Dankzij de koekjesfabrikant Hellema Hallum BV hadden wij eind verleden jaar reeds een stroopwafelijzer gedoneerd kregen waarmee wij toen meteen aan de slag zijn gegaan. Hierbij hadden wij echter nogal wat moeite om de stroop goed te krijgen. Dankzij de cursus van dhr. Gort is dit probleem nu echter geheel verholpen. Tot ongetwijfeld grote vreugde van de deelnemende meisjes aan ons project, want zij mogen altijd als eerste nieuwe recepten testen!
Hierbij willen wij dhr. Gort heel hartelijk bedanken voor zijn fantastisch hulp! Wij waarderen dit heel erg.
