Wij zijn heel erg blij om te kunnen melden dat de Rotary Club Medellín in samenwerking met de Rotary Club Tiel ons heel graag wil helpen bij het opzetten van ons eigen wafelzaakje Waffles de Esperanza waar de deelnemende meisjes aan ons project parttime zouden kunnen gaan werken en zo ook universiteitskosten zouden kunnen gaan betalen. Samen met de Rotary Club Tiel en Medellín zal deze zomer onderzocht gaan worden hoe wij de opzet van ons eigen wafelbedrijfje het beste kunnen doen.
Ondertussen gaat het testen van het maken van stroopwafels in Medellín gewoon door. Een laatste obstakel hierbij is alleen nog de stroop perfect krijgen. Af en toe krijgen wij namelijk de kristallen er niet uit. In juli is dhr. Gort (expert in bakkerijtechnologieën) echter bereid om Guido een demonstratie te geven over hoe de stroop perfect te krijgen. Onze vrijwilligster Joyce van Hoof heeft afgelopen zomer deze demonstratie ook gevolgd.
